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Backen ohne Herd - dafür im Kühlschrank

Kochtipps und Expertentipps > Kochtipps vom Chefkoch 1-15
Expertentipp Backen im Kühlschrank
Der Grundsatz lautet: wir backen im Kühlschrank und nicht im Ofen!! Die untere Schicht im Glas besteht aus zerbröselten Keksen, die z.B. mit Butter gebunden werden.Im Kühlschrank fest werden lassen. Natürlich könntet ihr den Boden auch klassisch aus verschiedenen Teigen im Ofen „blind“ backen, aber warum? Anschließend die Creme aus Frischkäse, Geliermittel, geschlagener Sahne und Aromen darüber einfüllen, im Kühlschrank fest werden lassen und mit Freunden genießen!!

Erdbeerkuchen
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